Bolu Tape Keju

BOLU TAPE KEJU

Sorce : Fatmah Bahalwan

Bahan :

5 butir telur antero

3 butir kuning telur

200 gram gula pasir

1 sdm emulsifier

200 gram terigu

300 gram tape singkong yang lembut dan matang

200 ml santan kara

1 sdt garam

Cara Membuat :

• Siapkan loyang muffin (cup cake), poles mentega atau alasi dengan papercup. Sisihkan.
• Haluskan tape singkong, buang seratnya, cairkan dengan sepertiga bagian santan. Sisihkan.
• Kocok semua telur, gula pasir, garam dan cake emulsifier hingga kental.
• Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, sambil diaduk hingga rata, masukkan tape, aduk rata.
• Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh.
• Panggang dalam oven, suhu 45’C, selama 30 menit, atau hingga matang kuning kecoklatan.
• Angkat.

Pennylane Brownies

Pennylane Brownies

Source : Riana Ambarsari

Bahan :

4 butir telur

210 gram tepung terigu

370 gram gula pasir, diblender sebentar supaya halus

60 gram coklat bubuk

225 gr minyak goreng

1 sdt garam

2 sdt vanilie

choco chips dan kacang cincang untuk isian

Almond slice untuk taburan

Cara membuat :

• Olesi 2 buah loyang brownies (30x10cm) dengan mentega dan dialasi kertas roti.
• Telur dan gula dikocok sampai mengembang dan gula larut. Tambahkan garam.
• Masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk rata dengan sendok kayu.
• Masukkan minyak goreng. Aduk rata dengan sendok kayu.
• Masukkan choco chips dan kacang cincang
• Tuang ke dalam loyang. Taburi atasnya dengan almond slices.
• Oven selama +/- 35 menit dengan suhu 180 derajat.