Roti Keju

Roti Keju

by Fatmah Bahalwan

Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi, ex: Cakra
100 gr gula pasir
11 gr ragi instant
4 kuning telur
200 ml air es
100 gr mentega
5 gr garam

Isian :
100 gr mentega
100 gr keju cheddar parut

Olesan :
1 kuning telur dikocok lepas

Cara Membuat :
Campur terigu, gula, ragi instant, kuning telur dan air, uleni sampai mengumpal baru tambahkan mentega dan garam. Uleni terus sampai kalis elastis.
Istirahatkan adonan selama 20 menit.
Bagi adonan masing2 30 gram dan bulatkan. Istirahatkan lagi 10 menit.
Beri isian campuran mentega dan keju cheddar parut yang sudah diaduk rata. Bulatkan lagi. Istirahatkan selama 40-60 menit.
Beri olesan dengan kuning telur dan sedikit parutan keju, terus panggang deh di dalam oven.
Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan dinginkan.

Waterbom Pantai Indah Kapuk

Rabu kemarin, Dara dan Bunda ikut jalan-jalan ke Waterbom Pantai Indah Kapuk bersama rombongan KOMIMO Playschool dalam rangka perayaan 17an dengan cabang2 KOMIMO yang lain.
Berangkat dari KOMIMO Cibubur dengan 2 bis, satu bis untuk anak2 dan 1 bis lagi khusus untuk orang tua. Lumayan lama perjalanannya hampir 2 jam mana bis orang tua pake nyasar lagi. Sopir bis nya salah keluar pintu tol. Alhasil sampai ditujuan anak2 udah masuk semua ke dalam area Waterbom.
Acara pertama lomba-lomba, karena Dara masih kelas A maka lomba yang bisa diikuti hanya lomba memindahkan balon berisi air dan lomba memasukkan pensil ke dalam botol. Sebenarnya ada satu jenis lomba lagi tapi Dara nggak berminat. Ya iyalah orang lombanya lomba makan eggdrops pake susu, susunya susu coklat lagi. Dara kan cuma suka susu putih. Dari lomba Dara mengumpulkan koin yang bisa ditukarkan dengan souvenir. Dara kebagian souvenir tempat sampah kecil bergambar princess seperti Cinderella, Belle dan Aurora. Happy banget dia.
Abis lomba makan siang dulu, baru setelah itu acara bebas alias boleh berenang atau lebih tepatnya main air.
Waterbom ini cukup luas dengan banyak wahana bermain air. Memang di sini lebih cocok buat bermain air daripada berenang. Pool guardnya lumayan banyak, di setiap jenis permainan ada pool guardnya. Baik diatas maupun dibawah. Cukup memegang aturan dengan baik antara lain kita harus memakai baju renang baru boleh masuk ke wahana air.

Ini arena bermain buat anak2. Dara cuma mau main air di sini aja nggak mau Bunda ajakin pindah nyobain area yang lain. Ada ember besar yang sewaktu2 menumpahkan airnya. Di foto ini embernya udah mau tumpah tapi Bunda kecepetan ngekliknya jadi kurang seru lihat tumpahan airnya. Padahal seru banget lho. Dara kapok setelah satu kali Bunda ajakin nungguin tumpahan embernya. Kaget kayaknya dia.

Foto bersama dengan kak Seto selaku pemimpin yayasan KOMIMO Playschool

Sedang bersiap-siap mau lomba memasukkan pensil ke dalam botol

Lomba memindahkan balon berisi air. Lumayanlah hasilnya walaupun beberapa kali balonnya jatuh dan pecah jadi nggak kehitung deh. Dara kelihatannya senang sekali dengan acara ini.

Taman Safari Indonesia

Tahun ini Family Gathering kantor ke Taman Safari Indonesia. Berangkat dari kantor jam 7 pagi naik bis bareng2 sama teman2 kantor. Jalanan menuju Puncak macet padahal masih pagi.
Sampai di Taman Safari kita langsung ke area tempat berkumpul yang kebetulan dekat dengan wahana Wild Wild West alias cowboy. Daffa sempat ikutan lomba tapi nggak menang. Makan siang terus pas jam 1 siang pertunjukan cowboy mulai, anak2 dan ayah pergi nonton deh.


Berfoto dengan latar belakang setting pertunjukan Wild wild West. Seru katanya soalnya Bunda nggak ikutan nonton. Anak2 berkesan sekali.


Abis nonton Wild Wild West kita jalan kaki deh menuju area parkir bawah di depan Baby Zoo. Sayangnya Bunda masuk angin dan sakit kepala banget jadi nggak bisa menikmati acara jalan2 ini. Pengen sih ngajakin anak2 ke air terjun tapi takutnya Dara nggak kuat jalannya terus minta gendong ama Ayah padahal Ayah tangannya juga lagi sakit.
Dalam perjalanan ke bawah sempat lihat penguin, akuarium reptil yang gelap banget tempatnya sampai Ditto ketakutan, sholat di Masjid dan lihat burung2 elang lagi latihan buat pertunjukan. Abis itu masuk ke area Baby Zoo. Dan nungguin bis deh buat balik lagi ke Jakarta. Pulangnya macet lagi deh kena buka tutup arus lalu lintas dari Jakarta. Dari Taman Safari sampai pintu masuk tol Ciawi aja 2 jam lebih. Sampai di Workshop gunung putri jam 9 malam.
Maafin Bunda ya anak2 karena Bunda sakit pake muntah2 lagi jadi jalan2 kali ini kurang maksimal.

Kursus Cake International Orange Kitchen

Sabtu kemarin 4 April 2009 Bunda ikutan kursus Cake International yang diadakan oleh Orange Kitchen di TBK Titan Fatmawati. Team pengajarnya Chef Kusuma, Teh Uceu dan Mbak Wiwiek. Asyik dan rame suasananya.
Ini dia kue-kue yang diajarkan di kursus... Bunda lupa bawa digicam, jadi foto-foto ini Bunda copas dari Rahmah. Thanks ya Rahmah.

Apple and Dates Crostada

White Angel Roll Cake dengan filling White Ganache dan Selai Mint

White Angel Roll Cake dengan filling White Ganache dan potongan buah Strawberry

Foto bersama sebagian peserta yang ikut kursus.

Mudah-mudahan kita bisa ketemu lagi ya di lain kesempatan.

Jalan-jalan ke Gasol bersama Orange Kitchen

Ini foto-foto waktu Bunda dan Ditto ikut jalan-jalan ke Desa Gasol di Cianjur hari Sabtu 17 Januari 2009. Kita berkunjung ke dua tempat yaitu tempat pembudidayaan tanaman organik dan perkebunan serta pabrik teh. Malam sebelum jalan-jalan Bunda sakit dan sempat bingung tetap ikutan atau batal. Kalo batal selain rugi biaya juga sedih dong nggak jadi jalan2. Akhirnya gimana besok pagi aja deh.

Alhamdulillah subuhnya udah enakan badannya. So.. Bunda dan Ditto berangkat deh. Janjian sama ibu Enchef Efi di halte Cibubur Junction subuh-subuh. Kita kumpul di Plasa Kuningan, bus berangkat dari sana. Enaknya pergi sama para bakul kue ya, kuenya banyak. Untung Bunda bawa Ditto si penggemar kue sampai pulang ke rumah malamnya pun di tupperware Bunda masih ada kuenya. Perjalanan pulang pergi lancar cuma kabut tebal di kawasan Puncak aja yang bikin kita takut. Gimana nggak takut yang kelihatan cuma putih aja, jarak pandang sopir aja paling 5 meter. Acara jalan2 kita ternyata diliput oleh Trans TV dan TV One. Lumayan jadi seleb sekilas.

Tampang Ditto happy banget mamerin wortel hasil mencabut sendiri.

Ditto sedang makan nasi di daun pisang. Senang banget dia nyobain nasi merah dan bilang kalo di rumah nanti dia mau makan di daun pisang lagi.

Foto bareng di areal persawahan. Foto ini dokumentasinya Popy Devina. Thanks ya Pop.

Ditto di depan tanaman teh. Antusias banget dia dengan jalan-jalan ini. Sampai minta petikin daun teh buat dibawa pulang. Katanya mau bikin teh dari daun yang dia petik.

Foto bareng di areal perkebunan teh sebelum menuju ke Pabrik Pengolahan Daun Teh. Sejuk banget suasananya. Ini juga foto dari Poppy lagi. Ternyata Bunda nggak punya foto yang rame-rame.

Ini lho pucuk daun teh yang sedang dalam proses pelayuan. Pabrik tehnya udah tua banget. Suasananya gelap. Jangan-jangan kalo malam jadi tempat uji nyali.

Pulangnya seperti emak-emak pada umumnya ya belanja dong. Di Gasolnya belanja beras organik dan tepung-tepungan organik seperti tepung ketan hitam, tepung pisang dan tepung ubi. Abis itu pergi ke tempat pembuatan moci dan sale pisang. Bunda nggak beli cuma numpang makan pisang gratis aja. Selanjutnya mampir ke toko tauco khas Cianjur. Kalo kata Bude Lisa yang terkenal itu tauco merk Meong tapi gambarnya harimau. Lumayan murah 1 botol 8ribu perak, padahal proses bikin tauconya sendiri makan waktu 3 bulan. Lama juga ya.

Selesai belanja tauco pulang deh ke Jakarta. Bunda minta turun di halte Cibubur Junction lagi khan janjian dijemput ayah di sana. Alhamdulillah semuanya lancar termasuk cuaca hari ini juga bersahabat sekali. Padahal seminggu ini Jakarta hujan gede terus.

Bakso Dan Sosis Bakar

Malam tahun baru 2009 kita bikin acara barbeque sate bakso, sate sosir dan jagung di halaman rumah. Anak-anak senang banget. Dari sore bakso dan sosis udah Bunda rendam di saus barbeque jadi tinggal dibakar deh ama ayah. Tempat bakar satenya persis di tepi kolam ikan dan selama bakar satenya si Patin yang emang udah guede banget kayaknya resah deh. Tenang aja Patin kamu nggak bakalan kita jadiin ikan bakar juga kok.

Tukang jual jagung bakarnya.

Sate bakso dan sate sosis

Ayah lupa balik waktu bakarnya, jadi gosong deh.

Re yang doyan banget makan bakso bakar. Ini anak Bunda yang senangnya makan makanan rumahan. Kalo ke restoran dia makannya cuma sedikit tapi kalo di rumah makannya banyak. Alhamdulillah jadinya nggak usah ke restoran ya Nak, masakan Bunda tetap yang paling enak khan? He..he..he...